美科学家发现减少特定蛋白质的摄取有助于实现“冲绳式”长寿

饮食是影响人类健康和寿命的一个至关重要的因素。此前,在悉尼大学和新南威尔士大学的学者共同的发表的一项研究中,整理分析了联合国粮农组织的数据和来自103个国家和地区的1879份死亡率表,是迄今为止数据最广泛的关于饮食和衰老与寿命关系的研究,结果证实中老年人采取高碳水占比、低脂肪的饮食模式,并减少蛋白质的摄入,更有利于延长寿命。